Что можно есть в Великий пост в 2021 году

Традиция Великий поста связана с тем, что Иисус Христос 40 дней постился в пустыне. Митрополит Сурожский Антоний разъясняет, что в это время необходимо «стряхнуть с себя грехи» и очиститься перед воскресшим Богом. Календарь питания в Великий пост 2021 года поможет заранее составить меню так, чтобы не нагрешить по неведению. Но чтобы достойно встретить великий праздник Воскресения Христова, мало отказаться от некоторых продуктов. Необходимо переосмыслить поступки и избавиться от дурных помыслов.

Правила Великого поста

Неправильно рассматривать религиозную традицию как возможность похудеть. В первую очередь это духовная подготовка. Главная цель — молитвы, помогающие приблизиться к Богу. Основа поста — посещение общих служб, прославление Господа в домашних условиях или в церкви, один на один. Но мирянам не стоит круглые сутки находиться в храме — нужно придерживаться разумных пределов, чтобы моления не нарушали жизненный режим. Иначе такие перемены вызовут раздражение, а это во время Великого поста неприемлемо.

Правила для мирян, готовящихся встретить светлый праздник Пасхи:

1. Скорректировать режим дня, отказаться от развлечений и веселья, посещения вечеринок, рок-концертов и прочих массовых мероприятий. Фильмы смотреть можно, но с бытовым сюжетом и в тесном семейном кругу.
2. Желательно заняться благотворительностью.
3. Нельзя отказывать в помощи ближним и дальним. Нужно стараться сделать что-то хорошее, если можешь, но не жертвуя своими интересами.
4. Следует сходить на исповедь и причаститься.
5. Искренне простить врагов, даже мысленно не произносить греховные слова. Но если нет возможности посетить храм, молитвы читают дома. Сейчас можно включить трансляцию службы и молиться вместе с остальными верующими.
6. Желательно отказаться от физической близости. Борьба со страстями — один из канонов верующих.
7. Очень важно наладить отношения в семье, примириться, научиться терпению и сгладить конфликты.

Внимание!

Если Великий пост совпал с каким-то личным праздником или торжеством на работе, отказываться не стоит, если не планируются шумные посиделки. Меню можно согласовать с календарем питания по дням и приготовить интересные и постные блюда, не используя запрещенные продукты.

Что можно есть в Великий пост — разрешенные продукты

В различных монастырских сборниках и уставах приводится разный список дозволенной пищи — очень многое корректируется в зависимости настоятеля. К тому же часто различаются даже мнения духовников одного храма. Список разрешенных продуктов не велик и поэтому те, кто прежде не соблюдал церковные предписания, зачастую сомневаются, выдержат ли.

Но есть и основной список пищи, которую могут употреблять миряне. Блюда можно готовить из бобовых, грибов, овощей, круп и зелени, варить каши и постные супы. В дни с послаблением рациона разрешается употреблять растительное масло, рыбу — речную или морскую. Не запрещены орехи, мед, козинаки и сухофрукты. Для выпекания хлебобулочных изделий и изготовления макаронных используют серую или ржаную муку, а также муку грубого помола или с отрубями. Можно пить компоты, морсы, настойки, травяные чаи и квас.

Интересно!

Если планируется вводить в рацион продукты из растительных компонентов или приготовленные из сои (молоко, сыры, мясо и так далее), нужно сначала посоветоваться с духовником. Некоторые священнослужители допускают ввод альтернативных вариантов привычной пищи в дневное меню, другие считают это недопустимым.

Календарь питания в Великий пост 2021 года для мирян по дням

Не следует резко отказываться от привычных и любимых продуктов, то есть не стоит начинать постится после обильного застолья вечером в воскресенье. Желательно готовиться к пищевым ограничениям за 3-5 дней, тогда будет легче выдержать смену режима питания. В 2021 году Великий пост наступает 15 марта и длится до 1 мая.

Внимание!

Термин сухоядение обыватели воспринимают как еду всухомятку, то есть не запивая. Но это значит, что нужно полностью отказаться от продуктов, подвергшихся термической обработке.

Время поста делят на седмицы — недели. В таблице можно познакомиться с календарем питания по дням Великого поста за исключением первой и последней недели.

Первую связывают с Торжеством православия — восстановления почитания икон при императрице Феодоре Константинопольской, последнюю — Страстную седмицу, когда вспоминают окончание земных дней Господа. Поэтому пищевые ограничения наиболее строгие. В первый день Великого поста рекомендуется полностью отказаться от еды и только пить, затем придерживаться сухоядения. И только в воскресенье разрешена горячая пища на основе растительных продуктов — можно даже добавить масло.

Сухоядения нужно придерживаться во время страстной седмицы.

Питание по остальным дням:

Понедельник, среда, пятница	Вторник, четверг	Суббота, воскресенье
Сухоядение: овощи, фрукты, ягоды, орехи. Разрешена постная выпечка, чаи, настои на яблоках, терне или клюкве. Квашеные овощи и фрукты.	Горячая пища без масла: супы, тушеные овощи, каши и так далее. Сырые продукты употребляют для того, чтобы разнообразить рацион, без ограничений — хлебобулочные и макаронные изделия.	Горячие блюда с маслом на основе растительной пищи. Все каши, супы, постные блины и выпечка. Некоторые духовники по особым случаям позволяют мирянам выпить 1 стакан церковного вина.

Внимание!

Особые дни — 4 и 25 апреля. В Лазареву субботу в дневное меню можно ввести рыбную икру, а в Вербное воскресенье — блюда из рыбы, взрослым разрешается выпить стакан вина.

Запреты и ограничения

Нужно обратить внимание, что Великий пост строже остальных. Во время него рыбные блюда можно употреблять всего 2 раза — 4 и 25 апреля. Отказаться придется от всех видов мяса, молочных и кисломолочных продуктов, яиц и алкоголя.

Нельзя есть шоколад — при его изготовлении используется молоко. Но концентрироваться только на пищевых ограничениях неправильно. Когда-то Иоанн Дамаскин сказал, что если главным была бы еда, то самыми святыми были бы коровы.

Советы для постящихся

Чтобы очиститься духовно:

1. Нельзя раздражаться, ругаться, злиться и впадать в уныние.
2. Отказывать в помощи, если прямо просят дальние, и отворачиваться от ближних.
3. Можно расписаться в государственных органах, а шумную свадьбу играют позже. Венчание тоже нужно перенести.
4. Лучше воздержаться от интимной близости. Но если не удалось и страсть взяла вверх, на судьбе ребенка это никак не скажется.
5. На кладбище, если не удалось присутствовать на похоронах, ходить можно, но после литургических поминовений по субботам 2 и 4 недели и в воскресенье. В остальные дни покойных вспоминают только во время молитв.
6. Ни в коем случае нельзя проявлять высокомерие в сторону людей, которые не постятся. К неверующим следует относиться с пониманием, не укорять их, особенно в такое время. Они пока не нашли свой путь.
7. Строгий запрет на мат и сквернословие.

Священнослужителям и людям, проживающим при храмах, во время Великого поста разрешается читать только христианские книги. А вот мирянам не запрещено знакомиться с новостями, различными сведениями, связанными с профессиональной деятельностью, и читать классические произведения. Дети в религиозных семьях не должны отказываться от посещения школы и от приготовления уроков.

Можно собираться в узком кругу, справлять дни рождения, отмечать какие-то маленькие праздники. Но нужно соблюдать умеренность в еде: чревоугодие — это грех.

Отдельное указание по подготовке праздничного стола. Не нужно чрезмерно украшать постные блюда и предлагать алкоголь, даже если собрались в воскресенье. На десерт вместо тортов рекомендуется подавать постные пироги со сладкими начинками из ягодных и фруктовых джемов или варенья. Вариант с постными кексами для Великого поста не подходит — для этого вида выпечки нужно сливочное масло или мука высшего сорта, иначе тесто не подойдет.

Интересно!

Император Петр I освободил от соблюдения постов военнослужащих срочной службы, пожарных, горняков и рабочих некоторых заводов, от которых зависело процветание страны.

Исключения из правил

Пищевые ограничения не распространяются на беременных, больных, людей, профессиональная деятельность которых связана с физическими нагрузками, путешественников и врачей. Детям старше 7-8 лет нужно объяснить, почему временно следует отказаться от сладостей, но до старшего подросткового возраста их не ограничивают в пище. Изменение питания может негативно отразиться на состоянии здоровья. Пищевые ограничения часто заменяют дополнительными молитвенными послушаниями.

Если есть какие-либо сомнения по поводу ограничений, нужно обратиться к своему духовнику. Именно с ним следует обсуждать, с какого возраста можно отказываться от определенных продуктов, что можно делать в каждом конкретном случае, соглашаться или не соглашаться на командировку. Все спорные вопросы рассматриваются индивидуально.

Как правильно выходить из поста

Период духовного и телесного очищения может стать значительным стрессом для организма. Многим приходится резко менять рацион, корректировать режим труда и отдыха. Поэтому подходить к посту и выходить из него нужно грамотно, чтобы не навредить собственному здоровью.

За неделю до ограничений нужно постепенно уменьшить количество мясного в рационе, увеличить количество каш, салатов, постных супов и расширить питьевой режим. Младшим членам семьи объясняют, почему в течение 40 дней на столе не будет конфет или пирожных.

В последнюю неделю тем, кто придерживается строгих церковных правил, следует разнообразить меню клетчаткой — салатами из свежих овощей, в т. ч. салатных листьев, руколы, капусты, моркови, свёклы и сельдерея. В блюдах лучше совмещать свежую зелень и квашенные овощи — это поможет восстановить кишечную флору. В последний день страстной седмицы обязательно нужно есть каши — булгур, гречку и манку с небольшим количеством растительного масла.

Пост — это путь к Пасхе. Нужно помнить, что Богу голодание не нужно. Аскетизм — это доказательство, что во имя любви к Господу и ближнему человек способен отказаться от плотских утех и очиститься. Поэтому к Великому посту нужно подходить осознанно: увеличить время на молитвы, воздерживаться от греховных мыслей и поступков, найти время на посещение храма. Иначе духовная традиция превратится в обыкновенную строгую диету.